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素菜美食蚝油香菇菜心

 


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本文摘要:主料菜心 250克 胡萝卜丝 香菇碎 (香菇怎么做好吃) 蒜末 蚝油 1勺 油盐 白糖素食【蚝油香菇菜心】的做法1. 将菜心择去老的部门,去根,洗净。

主料菜心 250克 胡萝卜丝 香菇碎 (香菇怎么做好吃) 蒜末 蚝油 1勺 油盐 白糖素食【蚝油香菇菜心】的做法1. 将菜心择去老的部门,去根,洗净。(不赶时间的可以用淘米水浸泡十分钟去农药,这一步可自行省略。

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)2. 蒜切末,胡萝卜切丝,香菇切碎,蚝油一勺,一起放盘儿里备用。3. 将菜心放入已经烧开水的锅里焯2-3分钟左右(锅内放入少许油和盐,这样焯出的菜心很是悦目,比力绿!)4. 上锅烧热,放入蒜末煸香、加入香菇和胡萝卜丝一起翻炒,加入蚝油直至炒出香味,倒入 清水,加盖子焖烧2分钟左右,加少许白糖调味。5. 捞出菜心,沥水,将焯好的菜心码放在盘中。将蚝油香菇碎勾薄芡出锅淋在码好的菜心上即可。


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